Le poivre long marocain, aussi connu sous le nom de poivre berbère, est une épice rare et précieuse, cultivée dans les régions montagneuses du Haut Atlas. Il se distingue par sa forme allongée et sa saveur chaude, boisée et légèrement sucrée, avec des notes subtiles de cannelle et de réglisse.
Traditionnellement utilisé dans la cuisine berbère, il parfume tajines, couscous, marinades et thés médicinaux. Râpé, moulu ou infusé, ce poivre offre une profondeur aromatique exceptionnelle.
Un produit naturel, cueilli à la main, sans additifs – pour une cuisine authentique et généreuse.
الفلفل الطويل المغربي، المعروف أيضًا باسم الفلفل الأمازيغي، هو من التوابل النادرة والقيّمة التي تُزرع في جبال الأطلس الكبير. يتميز بشكله الطويل ونكهته الدافئة والخشبية الممزوجة بلمسات من القرفة والعرقسوس.
يُستخدم تقليديًا في المطبخ الأمازيغي لتتبيل الطاجين، الكسكس، المرق، وحتى شاي الأعشاب. يمكن بشره أو طحنه أو نقعه للحصول على نكهة غنية وعطرية.
منتج طبيعي يُجمع يدويًا دون مواد مضافة – نكهة أصيلة من قلب الجبال المغربية.
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